グルメ・食事

阿邊麵食｜高雄の個性派麺屋で本格台湾乾麺を堪能昭和レトロと台湾文化が融合した、阿邊麵食の個性あふれる店内空間台湾乾麺を高雄で食べるなら、ここは外せない。楠梓区（Nanzih District）にある「阿邊麵食（A-Bian Mian Shi...

香港発祥のひんやりデザート「楊枝甘露（ヨンジーガムロ）」の簡単レシピをご紹介。マンゴー・グレープフルーツ・サゴ・ ココナッツミルクで作る南国スイーツは冷凍マンゴーでもOK！甘さ・酸味・ほろ苦さのバランスが絶妙で、暑い夏にぴったりです。

5月下旬〜8月上旬は台湾マンゴーの旬！今年は豊作で安くて甘い三拍子揃い。旅行者でも買いやすい愛文・金煌・土芒果の特徴と食べ方、余ったときの保存法まで、台湾在住者の目線でわかりやすくご紹介します。